Você também é o como você come

Eu lembro de mim, na época que vivia com meu pai e minha boadrasta, de pé na beira da pia comendo qualquer coisa diretamente da panela. Mariza é uma ladie e faz questão de sempre… Continuar lendo

Listrinhas negras! Grelhados sem gordura.

Explorar os grelhados foi uma revolução na minha cozinha. Eu percebi que não faz falta usar gordura, basta ter uma boa grelha anti-aderente e usá-la bem quente! Dos grelhados que faço, bifes, frangos,… Continuar lendo

Konnyaku – o ‘macarrão’ que não engorda

Konjac, konnyaku… noodle japonês feito a partir de um tubérculo parente do nosso inhame. Essa belezura rica em fibras solúveis tem apenas 6 calorias por 100g! Descobri por acaso, o nome dele está… Continuar lendo

Almoço rápido de domingo

Muitas vezes o que faz uma comida simples ser um alimento para os olhos vem do entorno e não da comida em si. Eu não sou grande cozinheira, nem mestre na arte de… Continuar lendo

Sobre desejos e Cheesecake

Vira e mexe tenho desejos de comer coisas específicas: desejo de muçarela, desejo de chá de hortelã lotado de açúcar, desejo de chocolate… mas desde que comecei a re-educação alimentar, seguro minha onda… Continuar lendo

Creme de Abóbora com Gengibre e Chia

Essa foi uma variante da sopa de abóbora que eu costumava fazer. Ficou bem mais cremosa e saborosa, coloquei caldo de legumes, coisa que não faço normalmente. Fiz assim: cozinhei as abóboras no… Continuar lendo

Café da manhã de todos os dias. (da dieta)

  To fazendo uma dieta que é quase zero carboidrato a não ser pelas três torradinhas matinais: uma com uma fatia de queijo light, outra com queijo philadelphia light, peito de peru defumado… Continuar lendo

Sopa de Ervilha Congelada

Esse é um clássico aqui em casa, aprendi com uns vizinhos na época que eu morava no Flamengo, Rio de Janeiro. É super simples de fazer, leve, light e gostosa! Para 1 pessoa:… Continuar lendo

O desafio da vida social e as amizades.

Faz tempo que não me sinto tão bem. Há 7 semanas iniciei a re-educação alimentar e emagreci bastante, me sinto muito bonita e minha auto-estima cresceu muito. Devo dizer que eu não teria… Continuar lendo

O primeiro post a gente nunca esquece!

Oie!!! Bem eu vim aqui um pouco fugida do facebook, que era onde eu colocava algumas coisas desse meu recomeço de vida. Digo recomeço, porque fiz uma mudança geral da maneira como encaro… Continuar lendo